アトリエDEF通信

突然ですが！
これなーんだ！！

じゃあこれは？

これはわかるかな？

正解は・・・・お豆～～！

上から、黒豆、大豆、小豆。
葉っぱが落ちて、枯れて、水分が抜けて、
からっからなサヤの状態。
振ると中でカラカラ豆が鳴るヨ♪

普段何気なく食べている、
たい焼きのあんこも、
おまんじゅうのあんこも、
あんぱんのあんこも、赤くてまあるい小豆からできている。

えだ豆、納豆、とうふ、味噌も、まあるい大豆ちゃんから。

黒豆も、煮物にするととてもおいしい。

当たり前のように、お金を払ってじゃんじゃん消費しちゃってますが、
本当は、大変な大変な手間暇がかかって、
美味しい美味しいものになっていくのですね…。
それをつくづく実感するのが、この畑作業。

しかも、キレイなものしか売り物にならないなんて、
厳しい世界！！！
食べれれば、おいしければ、それでいいヨ。
虫食いの穴とか、少しの腐りとか気にしないヨ！

6月から、植えて土寄せ、草とりをして、
やっと収穫になりました！

まだお豆だけになるまで時間がかかりますが、
乾燥させるために広げておくと、パキパキ音を鳴らしながら弾ける姿は
とても可愛らしいのです。

急きょの徴集にも関わらず、お手伝いにきてくださったみなさま、
ありがとうございました！

お豆も木も石も、あらゆるものが土からできていて、
地球とつながってるなあ、と思うのと同時に、
尊敬し、感謝し、この暮らしを守っていきたいとも思うのでした。　おぐ