アトリエDEF通信

先日、埼玉の小川町で計画中のお客様と打合せをしました。
打合せの前に、敷地に建物形状のわかるよう地縄張り終え、
昼食に何を食べようか検索していると・・・、
「小川町の有機野菜を使ったランチ」との説明に一発で決定しました。

「べりカフェ　つばさ・遊」というお店です。
味噌汁に見えるのは、「呉汁」というものだそうです。（自分は知りませんでしたが…）
簡単に言うと、大豆をペーストにして味噌汁にいれたものだそうです。
健康的な満腹感で幸せな時間でした
竹村