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アトリエDEF通信

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収穫しました

6月に種を蒔いて、約5ヶ月、ついに収穫の時。


まずはゴザの上で乾燥したコリアンダーシードをむしり取ります。
八ヶ岳営業所の至る所に種を落としてしまったので、来春は雑草のようにパクチーが生えてくるかもしれません。


ゴミみたいですが(実際ゴミもまじってますが)、立派なスパイスです。


ゴミとコリアンダーの選別をしています。インターンの近藤君も手伝ってくれました。


そんなこんなで丸々2ビンほど収穫できました!
来年また種を蒔くのも自由、スパイスとして堪能するのも自由です。

どっかのタイミングでカレー作れたらいいなぁ。

ではでは。

からさわ

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