アトリエDEF通信

先日行われました。
『う・た・しのtable』
上田で毎月やっているお料理教室

あじさいをあしらった箸置き
いつも　心のこもった　おもてなしを
ありがとうございます

今回のテーマはハーブティーパーティー
さっそくちびっこの目に付いたのが
ハーブを閉じもめたアイスボール
冷たくて気持ちいいね～

森先生のお料理は
使う食材にも気配りされていて
調味料に至るまで安心で安全なものを選んでいます
DEFの家づくりと同じで
暮らす人、口にする人のことを考え
この素材がどこから来たものか
はっきりしているものばかりです。

いつもそんな本物のお料理をいただいていると
食材という言い方はどうなのか・・・？
という気になってきます。
全て　いきもの　なんです。
いきものの命　をありがたく頂いている…
森さんのお料理からは
そんなこともつたわってきます。
　
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次回の『う・た・しのtable』
は7月25日(月）です
詳しくは後日イベント情報にてお知らせしますね
ではでは　＊＾-＾＊
じゅんころりん