アトリエDEF通信

5/12(水)木もれびの家にて、
お料理教「うたしのテーブル」がひらかれました。

テーブルに、真っ白なつつじを飾って、うたしのテーブルのはじまりです

ひさしぶりのお料理教室に子どもたちもたのしそう♪

今回のメニューは、夏の季節にぴったりのさっぱりとした
「初夏のパスタ」

ふわふわもっちりな
「レモンのシフォンケーキ」
ミルクとハチミツソースのやさしい甘さ
「ミルキィプディング」
そして私がブレンドをさせていただき週末の循環の家のオープンにちなんで、
「循環＆デトックス」オーガニックハーブティーを飲んでいただきました。＾－＾



シフォンケーキは森先生が自宅のお庭に咲いている
すみれを摘んできてくださり、クリームの上に飾りました

今回も素敵なうたしのテーブルのじかんでした。
森先生の料理は、新鮮で安全な素材をつかって、
素材の味をいかした料理です。
余計なものは使わず、けれど保存方法も自然な方法を教えてくださったり、ｻﾗﾀﾞをつくるときのレタスの美味しいちぎり方などなど
あたりまえのようで、知らない知識や知恵をおしえてくださいます
料理が得意なかたも、苦手なかたにも美味しいものを食べて楽しんでいただける教室です。
次回が待ち遠しい♪
参加していただいた皆様、ありがとうございました。＾－＾
次回もお待ちしています