tohokushin
食べることは生きることvol.3 春の芋掘り
こんにちは
最近1週間に1回は会社の駐車場に靴を置いてけぼりにしてしまう、たけはなです。
(ん？？と思った方がほとんどかもしれませんが、詳しくはいずれお話ししたいと思います..笑)
春のやわらかい風が吹く日、土に触れたくなって芋掘りをしました。
今回掘ったのは「菊芋(きくいも)」。
実はこの菊芋、家のお店の土地で育っているもの。
(もしかしたら母が面倒を見て育てているのかもしれませんが..)特別に手入れしているわけでもないのに、砂利の駐車場から庭へと続く、石の多い土地に、毎年たくましく生えてきます。
正直、あまり気にかけていなかった存在なのに、
気づけば「今年も出てきたな〜」と思わせてくれる、不思議な野菜です。
スコップを入れると、ゴツゴツと石に当たる感触。
その合間をぬうように、しっかりと根を張っている菊芋。
手で掘り進めていくと、ころんと姿を現して
その度にちょっとした宝物を見つけたような気持ちになります。
こんなに厳しそうな環境でも毎年ちゃんと育ってくることに
ただただすごいなあと感じてしまいます。
採れたての菊芋は、シャキシャキとした食感で、素朴だけどどこかくせになる味。
体にやさしいとも言われているけれど、それ以上に
この土地で自然に育ったものをいただくことに、なんだか意味があるような気がしました。
土に触れて、季節を感じて
今年もまた春がきたことを、静かに実感する時間。
来年もまた、ここに顔を出してくれることが楽しみです。
そして、ちょっとお知らせです🌱
来月4月下旬から「いのちのいも学校2026」という畑のイベントをはじめます。
場所は御代田町にある循環畑。
竹炭や竹チップを使いながら、土作りから一緒にじゃがいもを育てていく予定です。
今回、久しぶりに菊芋を掘って改めて思ったけど
土に触れる時間ってやっぱりいいなあ、、と。
「畑やってみたいけれど、ハードル高そう…」とか
「土地が無いしなあ」と思っている方にも、
デフオーナーさまやそのお友達はもちろん、移住を考えている方などなど
お一人でも、お友達やお子さまとご一緒でも
お気軽に参加していただけたら嬉しいです。
まだ詳しい内容はこれからですが、もう少ししたらホームページにイベント情報を載せる予定ですので、
気になる方はぜひチェックしてみてください🥔
以上、我が家のアイドルカラス兄妹と共に(こちらも近々お話ししたいと思います＾＾)
たけはなでした
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