アトリエDEF通信

八ヶ岳の麓、長野県原村には「循環畑」という畑があります。
大豆や小豆、蕎麦を育てている畑です。
毎年、アトリエデフで家を建てたオーナー様、
八ヶ岳に移住を考えている方、すでに移住した方、
大豆や蕎麦が好きな方、畑をやってみたい方・・・

参加理由やバックグラウンドが様々な仲間たちと
一緒に大豆や小豆、蕎麦を育てています。

採れた大豆は味噌にして、

採れた小豆はあんこにして、、

たい焼き焼けた！

蕎麦は蕎麦打ち体験と新そば会で、

苦労をねぎらいながら、収穫の喜びを分かち合います。
やっぱり、小さな種から始まった物語を知っていると、味も楽しさも全然違う！

土に触れて、食を楽しむ。

そんな当たり前のような、懐かしいような時間を、仲間たちと一緒に過ごしませんか？

一日だけの参加でも大歓迎です！ぜひお気軽にご参加ください。

 

【年間スケジュール】

6月上旬　大豆の種まき
6月下旬　大豆の間引き、土寄せ
7月中旬　大豆の草刈り・土寄せ
7月下旬　蕎麦の種まき
8月中旬　大豆の草刈り
10月中旬　蕎麦の脱穀・唐箕
11月上旬　大豆の収穫
11月下旬　大豆の脱穀・唐箕

※収穫後は、新そば会や味噌づくり、あんこ会等楽しいイベントが盛りだくさんです＾＾

これまでの活動の様子はこちらから👇
アトリエデフ通信 「循環畑＠原村」

実は、１０年近く続けている、この活動。
もうベテランの方々も大勢いますので、色々と教えあいながら活動しています！

一番初めのブログ！
https://a-def.com/defblog/21287