アトリエDEF通信

働くおとなの昼ごはん、それが…サラメシ！！

こんばんは。
八ヶ岳営業所のななみんです。

本日は、八ヶ岳や南アルプスを望む山麓の村から！
こちらは長野県・原村。

…と、ある番組をパロディし、デフの🍚ごはん🍚の時間をお届けします🌱
日常風景をお楽しみくださいませ。

アトリエデフでは週３日まかないごはんがあり、当番制で部署や男女関係なくごはんを作ります。

お米はもちろん…

かまどで！

この日はお客さんが来てくれていたので、一緒にかまどごはん炊きの体験をしました。

端材の木を手斧で細く割って、焚き付けを作るところから！

もくもく…
湯気がどんどん立ってくると、お米のいい匂いがします。。

炊飯器とは違い、勝手にいい塩梅に炊いてなんかくれませんから、
目と耳と鼻の感覚を集中させて、
みんながおいしいごはんを食べられますように…と大切に🌼
(でも火力があるので、火がついてしまえば15分くらいで炊けちゃいます。この日は６合！)

炊きあがり(キラッ)。
お家を建てるならかまどが欲しい！というご夫婦だったので、初挑戦できて良かったです☺

お米炊きが終わり、蒸らしている間、ハンモックやブランコでゆったり～されています(^-^)

あら、なんとかわいい…🥺

こちらのわんちゃんもそうでしたが、
森の中にいると愛犬が普段よりずっと落ち着いている！とおっしゃるお客さんも多いです。

さてさて！
お待ちかね、今日のお米の炊き加減はいかに…😳

ばっちり～✨とてもおいしく炊けていました。Uさま、ありがとうございました！

この日のおかずは、おーちゃんとのりぴーが作ってくれました！
美味しかった～♡

みんなで、木陰のデッキでいただきます😊

以前、スタッフの仲のよさの秘訣は「同じ釜の飯を食うことだ」と社長がおっしゃっていましたが、本当にそうだなあと思います。

ごはんがバラバラだと、別の部署のスタッフと会話する機会って中々とれないです。
家づくりも、広報、営業、設計、工事(現場監督)、大工さんなど⋆全員でのチームワークですが、
賄いごはんの時間がそのチーム力を養ってくれているように思います。

デフが賄いごはんの日を設ける理由は、暮らしを大切にする会社として、
かまどごはん炊きにしても料理にしても、暮らしに欠かせないものだからだと思いますが、

皆でわーわー言いながら料理して食べる時間が、仲間の信頼関係にも繋がっています。

かまどで炊いたごはんと手作りのおかずで、みんなで囲む食卓🌼
モデルハウス見学の際は、ご興味があれば是非。（宿泊体験でもかまどごはん炊き体験できますよ☻）
楽しく、おいしく、いただきましょう(^-^)

今日のお相手は、ななみんでした。（中井貴一さん風）

☁おまけ☁

すてきなお店がたくさんある八ヶ岳エリア。
デフのお昼ごはんも気になるけど、おススメのごはん屋さんも知りたい！という方へ

個人的にお気に入りのお店をご紹介。

茅野市湖東にある、陶仙房(とうせんぼう)さん。

デフにいらっしゃるお客さんやスタッフから何度も名前を聞いていたので、どんなお店なんだろう？と気になっていて、
先月初めて伺うことができました！

「ななみん絶対すきだよ」という同期・のりぴーの言葉通り、めっちゃすきでした(笑)

この日いただいたランチ。
ひとつひとつ、素材の味が濃く、そのものの美味しさがすごく後押しされてる感じでした。

しかも陶器の食器や、木のカトラリーなどなど素敵なものが販売されているギャラリーもあって、
作家さんの工房があって、
古書の図書館(販売もされています)があって…

時間が足りないくらいだったので、またお茶しに行こうと思っています♪

こだわりの強いスタッフが多いアトリエデフ。
そんなスタッフ達に聞くおすすめは信頼度ばつぐんです！😊

みなさんのおススメも、お会いしたら是非聞かせてください✨

では、また~