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イベント情報

Event Info

アトリエデフの家づくりや暮らしづくりを体験したり、
家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。

living idea

【イベント中止】●満員御礼《上田》お味噌づくりの会@循環の家上田

長野県上田市

このイベントは終了しました

コロナウィルス拡大防止のため、誠に勝手ながら開催を中止させていただく
運びとなりました。
ご検討いただいた皆さまには大変なご迷惑をおかけする事となり
大変に申し訳ございません。
来年は開催する予定ですので、またお会いできる日を楽しみにしております。

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DEFの毎年恒例お味噌づくりの会。循環の家上田でも、今年も開催です!

はじめましての方も、常連の方も、
お釜で茹でた、ほっくほくの大豆をつぶしてまるめて、
みんなでお味噌を仕込みましょう◎

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【スケジュール】
●午前中
塩きり麹づくり。
大釜で茹でた大豆をつぶして麹と混ぜます。
早い方は午前中で作業完了しちゃいます!
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●12時00分〜13時00分
かまどのおひるごはん。
昨年仕込んだ自家製お味噌汁と、ほっかほかのかまどごはん◎
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●13時00分〜14時00分
混ぜた味噌玉を手で丸めて、自分のお家の分を容器に入れたら出来上がり~っ!

仕込んだお味噌の食べ頃は、1年後。
手前味噌、という言葉があります。
味噌はこんな風にみんなで同じ材料で作っても、
作った方の手の常在菌によって味が大きく変わります!

我が家だけの味、家族だけの味。
買うのがダメ、市販の物がダメ、ということではなく・・・・
でもたまに手作りしてみるとすごく楽しいし、なんだか自由な気持ちになります(^_^)

それぞれの家族の味をつくりに来てくださいね。

日程
2020年03月14日(土)
時間
10:00~14:00
概要
毎年恒例味噌づくりの会、循環の家上田で開催です!
場所

モデルハウス「循環の家 上田」
Google map

定員

《要予約》10組限定

持ち物

□お味噌をつめる容器(5kg程度のお味噌が入るもの)(例)ホーローやプラスチックの漬物容器、木樽など※タッパーやジップロックは保存上お勧めしません。
□大きめのボウル(大豆と塩糀を混ぜるのに使います)
□エプロン、三角巾、おてふき
□マイ箸、お椀、汁椀、コップ

料金

ひと家族2,500円(仕込んだお味噌と、お昼ご飯付き)

予約方法・お問い合わせ

お電話でもご予約・お問い合わせを受け付けております。
Tell:0268-71-5083 担当:中森

イベントの受付は終了しました。