イベント情報

八ヶ岳・南アルプス・富士山を一望できる原村の畑で

はじめたＤＥＦのお蕎麦作りも、今年で3年目。

 

７月１７日にみんなでまいた、そば畑。（その時の様子はこちら）

 

白い花がさき誇り、だんだんと実をつけ始めています！

 

蕎麦の栽培。機械でやるのが主流かもしれないけど、

ここはひとつ、わざわざ手間と時間をかけて、できるだけ丁寧に

作ってみよう。

 

自分の手で種から育てて、収穫するってことは、太陽・雨・風・土

自然の恵みとお世話する私たち“人”の手仕事のありがたさを

頭ではなくて、こころとからだで感じる経験です。

 

昔からずっと続いてきた、季節と土と共にある暮らしを

一緒に味わいましょう！

 

収穫したお蕎麦は２週間ほど天日乾燥させたのち、

唐箕でふるいにかけて、製粉します。

お手伝い頂いた方は、１２月お蕎麦会へご招待！！

 

みなさまのご参加、お待ちしております！

 

 

 

◎採れたお蕎麦は、循環の家で、蕎麦打ちします。

 

 

◎「どこのお店より美味しい！」お世辞ではなく本当にそう思います。

 

 

◎みなさまのご参加、お待ちしていま～す。