イベント情報

定員に達しましたので、ご予約受付を終了いたしました。ありがとうございました！

アトリエデフG.W企画「つくる！あそぶ！たべる！」
八ヶ岳営業所・循環の家では４／２９（木）～５／２（日）で毎日イベント開催中！

♪おいしいパンをつくろう～～　いきてるパンをつくろう～～

茅野市湖東にある小さな、でもとっても深~いパン屋さん
「カルパ」のパン職人殿塚さんを招いて、
アトリエデフの森にある「アースオーブン」で生きてるパン、焼きます！！

アースオーブンは、日本の伝統的な「土壁」と同じ材料でできている
まさに地球(アース)から出来ているオーブン。

オーブンを暖めるのは、ガスでも電気でもなくて、薪！

土壁の保温効果で、パンもしっかり焼けます★

パン生地は殿塚さんが事前にじっくり発酵させてくれていたものを使用。
中に色々な材料を詰めて、表面にも飾り付けをして、おいしいパンを焼いてみましょう。

普段食べているパンと、
殿塚さんが作ったパン。

普段使っているガスや電気、石油の暖かさと、
そこに落ちてる枝や近くの森の薪の暖かさ。

見た目や得るものは一緒かもしれないけれど、一度立ち止まって、見つめなおす。
そんな機会にもなればいいな、と思います。

～とのつかさんからメッセージ～

長野県茅野市にある、国産小麦と自家製培養酵母のパン屋カルパです。
今回はアースオーブンを使ってみなさんとパンを焼いてみたいと思います。
パンの成形など、実際に生地にさわっていただきながら、酵母や発酵、パンのこと、国産小麦のことなど、色々とお話しできたらと思っています。
よろしくお願いいたします。　　カルパ店主　とのつかたつお

ご予約、お待ちしております。

⬇ご予約・お問い合わせ⬇
電話…　0266-74-1077（八ヶ岳営業所：小倉）
ネット…　「予約フォームはこちら」からご予約できます。