イベント情報

今年もやってきました！お味噌の会。
一緒に、手づくり味噌をしこみましょうー。

朝から大鍋でお豆を炊いておきますね！
前橋市のこぐれ農場さんが育ててくださった大豆（さといらず）です。
ゲストとして、こぐれ農場のご家族も参加して下さいます！
大豆が育つ過程や畑のこと、作り手さんを知る事で、
より大豆に愛着が湧いちゃいます♩
この炊けた大豆と煮汁がまた美味しい！味見しましょう。

炊けた大豆を、みんなでつぶしていきます。
頑張って手でグニャグニャしたり、
ミンチマシーンでやったり。

つぶせた大豆と塩きり麹を良く混ぜて、
空気を抜くように、玉をつくります。
小さいの大きいの、手のサイズにあった丸がたくさん！

小さなお子さんもできる楽しい作業です！
良いにおい、あったかい、すべすべ、しょっぱい、
色々確認しながら、皆の菌もまぜていきます。

お味噌がなくなっちゃって、しょんぼりの図。

お昼は、かまどごはん！

炊きたてのごはん、お味噌汁、お漬け物。
家しごとの日なので、
さっとできてさっと食べれて、
おいしいシンプルなお昼ご飯をご用意します！

容器にきっちり詰め込んで、おいしくなーれ！
やってみたい！気持ちの
はじめの一歩になったらうれしいです。
ご参加お待ちしています！