2024.03.09
【満員御礼】《上田》お味噌づくりの会
アトリエデフの家づくりや暮らしづくりを体験したり、
家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。
living idea
《山梨》 甲州味噌づくり
今年もお味噌作りの季節がやってきました。
いつかな、いつかな、と楽しみにしていた皆様お待たせしました！
米麹と麦麹を合わせて作る甲州味噌。一味違った手前味噌を作ることができますよ。
【スケジュール】
10：00～11：30 大豆を茹でて、ミンチ状にします。
麹と塩を混ぜた「塩きり麹」も作れば午後の準備完了！
12：00～13：00 かまどご飯と昨年仕込んだ甲州味噌のおみそ汁でランチ。
その間に大豆を冷まします。
13：00～14：00 塩きり麹と大豆を混ぜて、容器に、味噌を詰めていきます。
あとは、半年～1年寝かせれば出来上がり！
- 日程
- 2017年02月25日（土）
- 時間
- 10:00～14:00 （かまどでご飯ランチ付♪）
- 概要
- 北杜市の山梨営業所で手前みそづくり、甲州仕込みの合わせみそを一緒につくりましょう
- 予約
要予約
- 場所
山梨営業所
住所：北杜市高根町村山北割2285
長坂インターチェンジより約5分。安都那郵便局様の向かいになります。
- 定員
6組様限定
- 持ち物
■エプロン
■お味噌を入る容器、樽（5L樽）
■myはし お茶碗 汁椀 コップ
■茹でた大豆を入れる大きめのボールかお鍋(お持ち頂けると助かります！)
■大豆のゆで汁(アメ)お持ち帰り用の空のペットボトルなど
- 料金
1組：2500円
(仕込んだお味噌・ご参加家族分のランチつき)
- 予約方法・お問い合わせ
お電話でも予約を受け付けております。
Tell：0551-45-6355 担当：中森
- その他
お昼の関係で食べ物アレルギーお持ちの方は、事前にお知らせください。
山梨営業所 0551-45-6355 (担当：中森)
イベントの受付は終了しました。
