イベント情報

循環の家がある、八ヶ岳の麓 原村は、これから長い冬に突入します。
地面はすべて、氷と雪に覆われ、たくさんある田畑もこの季節は冬眠です。
そんな冬の間の大切な食べ物、食卓をなごませてくれるもの。
それは、まさに、お漬物です！！

今の時期、大きな木樽に塩と一緒に大根や野沢菜を入れて、重たい石を乗っけて、じっくりと待ちます。
近所の農家さんから無農薬で育てられた大根を頂き、さっそく川で洗って、循環の家のデッキで干しました！いい感じに、くにゃくにゃしてきました◎

氷点下になる原村で作られたお漬物は、シャリシャリのフローズン！
お昼は、みんなで新米かまどごはん。午後は、循環の家で家づくり教室です。

循環の家の冬じたく、一緒にのんびりたのしく過ごしましょう～