イベント情報

循環の家八ヶ岳　豆とやさい部　活動第５回～
秋だよ、やったぁ！“さつまいも堀り”と小豆の収穫！

6月から始まったアトリエデフ八ヶ岳営業所の「豆とやさい部」。
秋深まる11月は、さつまいも堀りと、小豆の収穫をしま～す。

土に降れて、いろんな命を感じて。自然の恵みで生きていることを実感する。
八ヶ岳の日々を体験しにいらしてください。

お昼は、その日の朝一でかまどで炊いたおにぎりです◎新米登場かな！？

～～～～～「豆とやさい部」のお話。～～～～～
八ヶ岳営業所で、今年で3年目を迎えるお豆づくり。
スタートは、アトリエＤＥＦの伝統行事“お味噌作り”に使う大豆から、みんなで手作りできたらうれしいよね！年末恒例のおもちつきに欠かせない、あんこ。そのあんこも小豆から手作りできたらもっとうれしいよね！　というわくわくした思いつきからでした。

毎年、毎年、たくさんのお客様が参加してくれる味噌づくり、おもちつきに向けて、スタッフと有志で集まってくれたお客様とこじんまりと続けてきたお豆づくり。2年続けてみた結果、こんなにも季節を通じて喜びが深まっていくものはないのではないか。と思うようになりました。お豆は、初夏にたねをまいてから、あんこや味噌の原材料になるまで半年かかります。その間、土や雨、お日さまや風、季節と共に訪れる自然の恵みと、私たち人の手間によって、成長していきます。

できた小豆で、冬にあんこを煮たり、春にお味噌を仕込んだり。
豆はカレーの具にも、おかずにだって万能です。
つくって食べて、またつくる。
自然の循環の中で、うれしさ、たのしさ、しあわせを感じる時間を一緒に過ごしませんか？

今年は「豆とやさい部」として、豆畑の横で
じゃがいも堀りやさつまいも堀りもやりますよ～～！

【【【　豆とやさい部　今後の予定　】】】
＊各回かまどごはん付き。
＊ご都合の良い日、1日から参加だけでもうれしいです♪遠方の方、無理のない時間でお越しください。
＊天候、発育状況により日程が変更となる場合があります。詳細は近くなりましたらＨＰイベント情報でお知らせします。

■■１１／２６（日）　大豆の収穫（さや出し）１０時～13時
カラカラに乾いたミイラみたいになった大豆のさやから、
昔ながらの農機具！足踏み脱穀機と唐箕で、お豆を取り出すよ。
まんまるお豆とご対面♪

２０１８年
■■１月下旬　あんこスイーツづくり
薪ストーブで小豆を炊いて、どらやき？たいやき？あんこスイーツを味わう会。

■■３月上旬　【部員限定】お味噌づくり会
豆とやさい部の集大成！自分たちで育てた大豆でお味噌を仕込もう。
ＤＥＦ恒例のお味噌づくり会、豆から育ててうれしさ倍増です♪

ご参加、お待ちしておりま～す！（＾O＾）