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日本が誇るミネラル豊富なスーパーフード「お味噌」。

真っ先に思い浮かべるのは「味噌汁」ですね。

「手前味噌」という「自らの作品を自慢する」意味の言葉がありますが、これには皮膚上細菌が関係しているとか。仕込んだ人の「手の常在菌」が味噌の良し悪しを左右することが関係しているという節があるのだそうです。

さて、「手作り」も代表するお味噌。家造りにも手仕事を大切にするDEFでは、みんなで味噌を手作りしちゃいます。群馬エリアでは、2016年夏に完成したモデルハウス「えんの家」で開催いたします。

※お持ち帰りいただけるのは、約3kgぶんのお味噌です。

家族の健康を「食」から考える、さらに自分の手で作った味噌で健康をサポートできたら、素敵ですよね◎みんなで作って、レシピを参考に自宅で作ってみたり…

お昼ごはんは、みんなでかまどご飯◎

味噌を仕込んで力を使ったら、みんなで労をねぎらい、お話しながら食べて、お腹も心もエネルギー回復！

ぜひぜひご参加ください(^^)