イベント情報

ＤＥＦの冬から春にかけての風物詩「手前味噌づくり」。

今年はみんなで育てた大豆を使って仕込むことができました！

 

お味噌作りに必要な材料は、大豆・塩・麹。

ちなみにお醤油は、大豆・小麦・塩・麹。

朝にうれしい納豆は、大豆そのもの。

 

日本の　家族の味をつくるキホンのたべもの、大豆。

みんなのそばにある日々の当たり前にこそ、少しの手間と時間を

かけられたら、何気ない日々の暮らしがもっとうれしくなる。

 

自分の手を動かし、みんなで育てた大豆のお味噌は、

時間をかけてその豊かさ、美味しさが深まること

まちがいなしです！

 

その全部を、一緒に体験しましょう～♪

  

【スケジュール】

９：００　　かまどご飯のおにぎりづくり（少し早く来て一緒ににぎってくれる方、大募集）

　　　　　　＊基本は9：30集合です

９：３０　　八ヶ岳営業所　循環の家に集合～畑に出発！

１０：００　畝立て、大豆の種まき開始～　1か所に3粒ずつ

１２：００　畑でピクニックお昼ごはん

（かまどごはんのおにぎり、お味噌汁、お漬物ご用意します♪）

１３：００　おしまい

 

 

解散後、お時間がある方は、八ヶ岳営業所「循環の家」でごゆるりと。

ツリーデッキや、ハンモックでのお昼寝がおすすめです◎

皆様のご参加、お待ちしております♪ 

 

 

◎ＤＥＦの大豆づくり2015思い出◎

 

初夏　種まき

 

夏　成長

 

 

秋　収穫

 

冬　さやだし　選別

 

初春　おみそづくり◎