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イベント情報

Event Info

アトリエデフの家づくりや暮らしづくりを体験したり、
家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。

manabi

《群馬》お味噌づくりの会 in 循環の家前橋

群馬県前橋市富士見町皆沢

このイベントは終了しました

今年もやってきました!お味噌の会。
一緒に、手づくり味噌をしこみましょうー。

朝から大鍋でお豆を炊いておきますね!
前橋市のこぐれ農場さんが育ててくださった大豆(さといらず)です。
ゲストとして、こぐれ農場のご家族も参加して下さいます!
大豆が育つ過程や畑のこと、作り手さんを知る事で、
より大豆に愛着が湧いちゃいます♩
この炊けた大豆と煮汁がまた美味しい!味見しましょう。

炊けた大豆を、みんなでつぶしていきます。
頑張って手でグニャグニャしたり、
ミンチマシーンでやったり。

つぶせた大豆と塩きり麹を良く混ぜて、
空気を抜くように、玉をつくります。
小さいの大きいの、手のサイズにあった丸がたくさん!

小さなお子さんもできる楽しい作業です!
良いにおい、あったかい、すべすべ、しょっぱい、
色々確認しながら、皆の菌もまぜていきます。

お味噌がなくなっちゃって、しょんぼりの図。

お昼は、かまどごはん!

炊きたてのごはん、お味噌汁、お漬け物。
家しごとの日なので、
さっとできてさっと食べれて、
おいしいシンプルなお昼ご飯をご用意します!

容器にきっちり詰め込んで、おいしくなーれ!
やってみたい!気持ちの
はじめの一歩になったらうれしいです。
ご参加お待ちしています!

 

 

日程
2018年03月04日(日)
時間
10時~14時
概要
今年もやります!みんなで手づくりお味噌仕込みましょうー。
場所

アトリエデフ
循環の家前橋

 

定員

10組

持ち物

■エプロン、三角巾、てぬぐい
■味噌を保存する容器 (容量5〜6㌔)
(琺瑯・プラスティック漬物用容器・木樽・陶器のカメ等)
■my箸、お茶碗、汁碗、お皿、コップ

料金

1組:2,500円
(仕込んだお味噌3〜4㌔と、
 家族全員分のお味噌汁、
 漬け物、かまどごはんつき)

予約方法・お問い合わせ

ご予約・お問い合わせは下記予約フォームより!

お電話でも受け付けております。
関東営業所:TEL 027-289-5358

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