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イベント情報

Event Info

アトリエデフの家づくりや暮らしづくりを体験したり、
家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。

living idea

《長野》木もれびの家 お味噌づくりの会

このイベントは終了しました

DEFの毎年恒例お味噌づくりの会。

木もれびの家でも、今年も開催です!

はじめましての方も、常連の方も、
お釜で茹でた、ほっくほくの大豆をつぶしてまるめて、
みんなでお味噌を仕込みましょう◎

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【スケジュール】
●午前中
塩きり麹づくり。
大釜で茹でた大豆をつぶして麹と混ぜます。
早い方は午前中で作業完了しちゃいます!
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●12時00分〜13時00分
かまどのおひるごはん。
昨年仕込んだ自家製お味噌汁と、ほっかほかのかまどごはん◎
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●13時00分〜14時00分
混ぜた味噌玉を手で丸めて、自分のお家の分を容器に入れたら出来上がり~っ!

仕込んだお味噌の食べ頃は、1年後。
手前味噌、という言葉があります。
味噌はこんな風にみんなで同じ材料で作っても、
作った方の手の常在菌によって味が大きく変わります!

我が家だけの味、家族だけの味。
買うのがダメ、市販の物がダメ、ということではなく・・・・
でもたまに手作りしてみるとすごく楽しいし、なんだか自由な気持ちになります(^_^)

それぞれの家族の味をつくりに来てくださいね。

日程
2017年03月19日(日)
時間
10時~14時
概要
味噌づくりの会、木もれびの家でもやりまーす!
場所

上田本社 モデルハウス「木もれびの家」

定員

限定10組様

持ち物

■5kgの容器や樽(ホーローやプラスチックの漬物容器、木樽など)
■エプロン
■myはし お茶碗 汁椀 コップ
■茹でた大豆を入れる大きめのボールかお鍋

料金

1組:2500円
(お味噌と、ご家族分のかまどランチがつきます。)

予約方法・お問い合わせ

お電話でもご予約・お問い合わせを受け付けております。
Tell:0268-71-5083 担当:小池

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