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イベント情報

Event Info

アトリエデフの家づくりや暮らしづくりを体験したり、
家への想い、こだわり、考え方を知っていただく機会をご用意しています。

living idea

《山梨》 甲州味噌づくり

このイベントは終了しました

今年もお味噌作りの季節がやってきました。
いつかな、いつかな、と楽しみにしていた皆様お待たせしました!

米麹と麦麹を合わせて作る甲州味噌。一味違った手前味噌を作ることができますよ。

【スケジュール】
10:00~11:30 大豆を茹でて、ミンチ状にします。
麹と塩を混ぜた「塩きり麹」も作れば午後の準備完了!

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12:00~13:00 かまどご飯と昨年仕込んだ甲州味噌のおみそ汁でランチ。
         その間に大豆を冷まします。
13:00~14:00 塩きり麹と大豆を混ぜて、容器に、味噌を詰めていきます。
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あとは、半年~1年寝かせれば出来上がり!

 

日程
2017年02月25日(土)
時間
10:00~14:00 (かまどでご飯ランチ付♪)
概要
北杜市の山梨営業所で手前みそづくり、甲州仕込みの合わせみそを一緒につくりましょう
予約

要予約

場所

山梨営業所 
住所:北杜市高根町村山北割2285
長坂インターチェンジより約5分。安都那郵便局様の向かいになります。

定員

6組様限定

持ち物

■エプロン
■お味噌を入る容器、樽(5L樽)
■myはし お茶碗 汁椀 コップ
■茹でた大豆を入れる大きめのボールかお鍋(お持ち頂けると助かります!)
■大豆のゆで汁(アメ)お持ち帰り用の空のペットボトルなど

料金

1組:2500円
(仕込んだお味噌・ご参加家族分のランチつき)

予約方法・お問い合わせ

お電話でも予約を受け付けております。
Tell:0551-45-6355 担当:中森

その他

お昼の関係で食べ物アレルギーお持ちの方は、事前にお知らせください。
山梨営業所 0551-45-6355 (担当:中森)

イベントの受付は終了しました。