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アトリエDEF通信

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山梨だより~週末の味噌作りに向けて~

中森
山梨営業所

こんにちは。

山梨営業所の中森です。
今週末は、いよいよお待ちかねの甲州味噌づくりです。

米麹と麦麹を半分ずつ使う甲州味噌。いつもの味噌とは一味違ったお味噌が出来上がります。現在、6組募集のところ、「1組」枠が空いています~。参加したい!という方は、↓のイベント情報ページからお申し込みください◎

【****《山梨》 甲州味噌づくり****】

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さて、そんな味噌作りに向けて、少しずつ準備を進めています。
道具の一部が営業所に到着です。

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そして、主役の一人。大事な大事な大豆もやってきました。

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講師をお願いする、廣瀬さんの自家製青大豆。実は、山梨営業所の味噌作りでは初めて使うので、どんな味になるのかとっても楽しみです。
安心安全な「大豆」「麹」「塩」でつくる、アトリエデフの味噌、間違いなく美味しいですよ◎

今日のような強風が吹き荒れないことを祈って、土曜日の味噌作りを迎えたいと思います~

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