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アトリエDEF通信

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2019年3月の記事一覧

八ヶ岳の風~弟子入り賞おめでとう!

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おぐっぴー
八ヶ岳営業所

蕎麦香る循環の家。
それは、蕎麦がとれたお祝いの「新そば会」のときと、
 DEFオーナーさんの集まる感謝祭 の景品「弟子入り賞」が当たった方から、
”弟子入り”の願い出があったとき・・・。

今年の弟子入り賞当選者は、原村に住むK様と北杜市に通うK様!
そば処「循環亭」にて、そば打ちの弟子入りです。



使うそば粉は、もちろん今年「循環畑」で採れた蕎麦!
とてもいい香りがまだまだ残る、新鮮なそば粉。
お蕎麦を打っていると「あ~これが蕎麦の匂いってやつか~」と納得の様子。


そば打ち体験って、蕎麦が大好き!って方じゃないとなかなかやらないですよね。
でも、やってみるとハマっちゃうんですよね。
もっとうまくできるように、次はこうしたい、そんな思いが食べているうちにふつふつと…。


何度か打っている原村のK様も、
今回初めて打った北杜市のK様もとても未来の明るいお蕎麦でしたヨ!
あ~循環亭で働いてくれないかしら~


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