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アトリエDEF通信

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信州だより~別所のパン屋さんを訪ねて

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のはら
上田本社

こんにちは。上田本社のはらです。
この冬、山を見ては心配をしている今日この頃・・・
私の愛してやまない信州のピン!と張り詰めた空気。
真っ白な山々の景色を見ることが出来ません。
山は地球はどうなってしまうのでしょうか?

そんな心配をしながら季刊誌『てくてく』を置いていただいている
お店に日々足を運んでおります。

今日は上田市別所温泉、北向き観音や足湯に向かう途中左手にある
『まるふじmarufuji』さんに伺いました。

marufujiさんのパンやお菓子は
国産小麦と天然酵母、きび砂糖、天然塩、非遺伝子組み換え食品を使い
長野の有機農家さんの野菜や果物、オーガニックドライフルーツなど
作り手さんの顔がみえる材料を使って作られています。

人気のうずまきクロワッサン『ボーヴォロ』↑(手前の)と
全粒粉の香りがいい山食をいただきました。

バレンタインの前日ということもあって
この日はおいしそうな『チョコレートのシュトレン』も並んでおりました。
そして、調味料や雑貨も並んでいて。

 

おっと~一目ぼれ!
ケヤキのカッティングボードを見つけてしまいましたよ~。(↑このひと)
思わず買ってしまいそうに・・・
あかんあかん(汗)
また次回のお楽しみにおいておきますね。
marufujiさん。
いつも快く『てくてく』を置いていただきありがとうございます!

* * * * *

台風19号による被害で一部運休が続く別所線ですが
今現在、上田駅-城下駅間は代行バスが運行、
城下駅-別所温泉駅間は通常の電車運行をしていますので
北向き観音や温泉、足湯など旅行気分で
小さな電車に乗って別所温泉に行ってみてはいかがでしょうか?
そして、『てくてく』も手にとっていただけたら幸いです。

のはら

*おまけ*

デフスタッフが着けている間伐材SDGsバッジ。
まなかさんが前回のブログで自分仕様にアレンジしているのを見て
私もやってみました~。

「SDGsとはなんだ?」という方は、なかじーが書いたこちらのブログを見てみてください
http://a-def.com/defblog/47615

 

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