アトリエDEF通信

こんにちは。
関東営業所には、寿司職人がいます。
その名も、ばばー。新しく入った工事部の馬場さんです。

年末に、ビーガン寿司の話で盛り上がり
色んな種類のお寿司をつくってくれました。
具材だけでこんなに沢山!!

春夏秋冬色んな野菜でつくれます。

見た目も、さることながら
どの野菜寿司も美味。

「畑でつくった野菜で、ビーガン寿司をつくれたら楽しいねー。」

ということで、現在育てる循環畑で育てる野菜を計画中…

2/9(日)は、高崎のBIOSKさんのお野菜を主役に
家づくり教室と一緒に、ビーガン寿司を初披露。
ラストスパートで仕込みと試作は、これから作りますっ

↑こちらのアボガドとネギの裏巻きお寿司も当日作る予定です。

お野菜が出来てきて、ビーガン寿司をつくる準備が出来たら
また、お知らせさせてください。

 

さわみ