アトリエDEF通信

イベントのお知らせです！！

今週末、２月11日（日）
「しあわせなコーヒーと森と暮らしのお話し」
〜焙煎とハンドドリップ体験〜　＠循環の家：前橋を開催します♩

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ひと・森・暮らし
「つながりは一杯のコーヒーから」

リフレッシュしたいとき、眠いとき、
ケーキのおとも、朝の一杯。

今やあたり前の飲み物となったコーヒー。
コーヒーには色々な魅力がありますが、生産地や育ち方、焙煎、美味しい飲み方などを少しだけ知ることで、
より一層楽しく美味しくコーヒーを飲むことができると思うのです。

今回はコーヒー生豆を焼く手焙煎を見ていただき、
その後の「抽出」を体験していただきます。
ハンドドリップは、ちょっとしたコツを抑えるだけで意外と簡単に
愉しく美味しくできるのだそうです！

そして、様々な木々や生き物が暮らす豊かなコーヒーの森、
そこに生きる人々と
ステキな暮らしにも想いをはせてみたいと思います。
（コーヒーと一緒に、シナモンやナッツの木などが
混在している森ってなんだか豊でおいしそう♩）

生豆を煎る音、挽いているときの香り、淹れたてのいい匂い。
五感で味わう幸せなひと時を一緒に愉しみましょう！

（主な内容）
・手焙煎デモンストレーション
・ハンドドリップ体験、試飲
・幸せなコーヒーのお話し

講師は「暮らし野シューレ（OICHOCOFFEE ）」 竹之内さん

竹之内さんが活動されている
暮らし野シューレ

先日、マルシェが群馬県高山村の蛙トーブさんで行われていたので
お会いしに行ってきました。
蛙トープ

毎月第三日曜日に、テーマを変えて
手仕事や暮らしごとを楽しく学ぶマルシェ。
この日は、野焼きで器をつくるワークショップ。
ブラジル？の民芸品をお手本に作られていました！
次回、野焼きで焼くのだそうです。

森林農法、フェアトレード、暮らしのお話し、
おいしいコーヒーのコツ。楽しいお話しが沢山聞けました♩

ぜひ、みなさんもお越しください！

普段お使いの道具でやってみたい方は、
ぜひご持参下さい！
（こちらでも人数分ご用意しております）

ご予約はこちらから！

ｍｉ