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アトリエDEF通信

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八ヶ岳の風~かまど初め

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アトリエDEF
八ヶ岳営業所

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あけまして、おめでとうございます!
新春を迎えたこちら八ヶ岳営業所では、今日から、また、いつもの暮らしが始まりました。

2017年酉年。本日、かまど初め!yo!
担当させて頂きました~

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いつもと変わらない、毎日のDEFのおひるの風景ですが
新年初となると、背筋が伸びる気がします。
ありがたい木。ありがたい火。ありがたい、お水とお米。

今日も元気にぶくぶく、シューシューと音を立てて炊けていましたので、
かまどと私の関係を信じて、ちょっとその場を離れ、循環の家まで。

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循環の家。玄関横。私が愛と信頼を傾ける漬物さんたちです。
漬物さんたちにも、声をかけました。
あけおめ、ことよろ~♪

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きゃー、凍ってる!(うれしい♪)
野沢菜の樽の中で、上がってきた水が、びっしり凍っておりました。

その中に、手を突っ込みます。寒い…というか、痛い…
でも、美味しく発酵してくれている証拠だから、耐えて食卓に運びます!

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本日の、まかないかまどごはん。
シェフは、Oh!ちゃん。かまどごはん炊いたの、わたし。
自家製の手仕込みお味噌汁。
ほくほくの根野菜の、くるみ味噌のせ。(くるみは、営業所の庭に自生!)
さかまき農園さんから頂いた、無農薬にんじん。
愛と信頼のお漬物。

今日も、おいしくてうれしい、いつものかまどごはんでした◎

このブログを読んでくださっている貴方!
いつでも、DEFのまかないかまどごはん食べに(&炊きに)来てください♪

◎おまけ◎
Hくんからいただいた、御年賀状。
かまど、炊くのも、書くのも上手なHくん♪ありがとう~~(^^)
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今年もどうぞ、よろしくお願い致します。

yosssy

 

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